Gastrofruit dolç.. I de postre arròs DOP Delta de l’Ebre
Els passats dies 6 i 7 de juliol el Mercat de Flix va acollir el GastroFruit Dolç. I dilluns matí el mestre xocolater, pastisser , emprenedor i creador Oriol Balaguer ens despertava amb una Roques d’arròs de la DOP del Delta de l’Ebre amb xocolata convertides en bombons cruixents i subtils per continuar amb una sorpresa molt creativa els “Niguiris amb fruita de temporada” un postre on l’arròs continua sent la inspiració per la creació d’aquesta postre inesperada i llépola! que subratlla el #Idepostrearròs .
Des de la DOP Arròs del Delta de l’Ebre continuem treballant per donar i posar valor al nostre producte. I enguany en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia les col.laboracions amb els mestres de la cuina i la pastisseria son indispensables per donar a conèixer tota la tradició i cultura que envolta el mon de l’arròs un dels productes Herois del rebost.